Day: 25 August 2021

英國疫情缓和 梅根趁你病攞你命

英國這幾天有不少利好消息,英鎊現在回穩,節節上升,三分之一國民成功打了疫苗,感染人數及死亡人數大幅回落,剛剛又開始中小學學生回校上課,大家相信英國是歐洲最快復甦的國家。有如幫約翰遜內閣打下強心針。   英國皇室卻一波未平, 一波又起。國家因疫情已經五勞七傷,連皇夫菲臘親王在院留醫,乖孫哈里竟然同梅根兩個一唱一和,唱衰皇室,此訪問絕對是精心策劃的一場公關蘇,有如公告全球,向白金漢宮發射重量級炸彈。梅根攻略上演,戲碼係種族歧視,精神創傷加被迫害,目的就是妖魔化皇室。我估英女皇都要講返句「好孫不如好孫新抱」了。   利字當頭,梅根的如意算盤係手上的皇室血脈,宣傳長賣長有,明顯又要名銜、又要話事、又要錢。情況就如公司的同事突然遠走他鄉,然後問番你點解唔繼續出糧分紅,真係好人都俾佢激壞。今次要看皇室的公關高手如何救駕。 「大衞叔叔,梅根自毁形象,唱衰家人冇運行,佢真係以為自己係戴妃受萬人愛戴咩!」   梅根實在有風駛盡艃,反而哈利身為皇室成員,自貶身份,沒有好好保護皇室名聲,令一衆英國皇室擁䕶者大失所望,恨鋼不成鐡。 英女皇踏入95 歲高齡,係最長壽的皇者,身經百戰,一封61字回應函字字珠璣,還有英式幽默。可以說是完勝。不過皇室瓷器又點同廟街缸瓦鬥呢?最後可能都係上演一幕表面同歡唱、齊慶賀的戲碼,給梅根一筆可觀的掩口費。如果哈里還有正常的邏輯思維,娶妻如此,想起被玩弄成搖錢樹,痴情漢為妻遠走美國定居,現在成全球小丑馬戲,哈里才是最大的輸家。 連英國名嘴摩根也看不過眼,指責梅根屈得就屈、大話連篇。竟為收到投訴就一怒辭職ITV, 連累我早上冇得再看摩根做節目。     原文章刊登於【英倫的天空@iM網欄】 https://inews.hket.com/article/2901643/%E3%80%90%E8%8B%B1%E5%80%AB%E7%9A%84%E5%A4%A9%E7%A9%BA-iM%E7%B6%B2%E6%AC%84%E3%80%91%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E7%96%AB%E6%83%85%E7%BC%93%E5%92%8C%20%E6%A2%85%E6%A0%B9%E8%B6%81%E4%BD%A0%E7%97%85%E6%94%9E%E4%BD%A0%E5%91%BD?mtc=40001&srkw=iMoney%E8%8B%B1%E5%80%AB%E7%9A%84%E5%A4%A9%E7%A9%BA

內涵才是最實際 從英國批到廚餘及異形蔬菜

英國政府將於四月遂步開放餐廳酒吧戶外堂食,趁著英國天氣還是有點冷,不如介紹下英國傳統常見嘅英式批,一想到批,大家會聯想起熱辣辣有酥皮的甜批或鹹批,大家又知唔知英國Cottage Pie的由來?很多人以為Cottage Pie同Shepherd Pie一樣,外貌亦很相似,那有什麼分別?其實主要是選用牛肉或羊肉,其他大致上差不多,使用肉汁及蔬菜調味。 而Cottage Pie 就以牛肉作批的主要肉類,用薯蓉蓋面,然後拿去烘焗。 Cottage Pie的出現源於18世紀,當時薯仔引入英國時,價錢比較便宜,對住在農舍的平民來說是一樣非常飽肚啲食材。然而牛肉是奢侈品,可能一星期只可以吃一次。但是做批就是將些菜頭菜尾,肉碎攪拌在一起食用,而且老少咸宜。 英國剛剛封城一週年,大家很多生活習慣也在改變,包括少去泡吧,居家工作,乖乖在家學做廚神,變哂做住家男人。 封城期間,物資要慳的用,精明主婦會使用 Sunday Roast 餘下來的肉來做 Cottage Pie,既環保又減少廚餘。事實上廚餘這個議題在英國都很受關注,浪費食物已經成為全球要面對的危機。英國估計每年有200萬噸被浪費的食物是還可以食用,足夠提供13億份飯菜,或是英國6000萬人口一星期的食用量。The Guradian 曾經有報道指薯仔竟是當中最常被浪費的蔬菜。 不得不知,作為先進國家之一,原來全英國竟有840萬人遭受飢餓困擾,這等於整個倫敦的人口。 除了珍惜食物外,支持本土農作這個概念其實也應該大大宣傳,對保護環境也有幫助,很多英國學校也有教育學生,支持本地農作物,減少購買入口食材。朋友曾經介紹過一個很有趣的網店給我購買時令蔬菜。此網店主要以低價售出我們認為不漂亮的蔬菜。它們只是看來殘缺、不夠健康強壯,其實營養價值也是一樣。購買這些『異形』蔬菜不單止減少食物浪費,價錢又平宜些。除了人不可以貌相,原來食物也是一樣呢!表面上看不重要,內涵才是最實際。 原文章刊登於【英倫的天空@iM網欄】 https://inews.hket.com/article/2917671/%E3%80%90%E8%8B%B1%E5%80%AB%E7%9A%84%E5%A4%A9%E7%A9%BA-iM%E7%B6%B2%E6%AC%84%E3%80%91%E5%85%A7%E6%B6%B5%E6%89%8D%E6%98%AF%E6%9C%80%E5%AF%A6%E9%9A%9B%20%E5%BE%9E%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E6%89%B9%E5%88%B0%E5%BB%9A%E9%A4%98%E5%8F%8A%E7%95%B0%E5%BD%A2%E8%94%AC%E8%8F%9C

有望成歐洲最快復甦國 疫情後英國人新思維

現在全英超過一半人口已經完成第一針疫苗,除了必要的行業,包括超級市場外,很多業務都是在家工作,所有餐廳只可做外賣生意,大街小巷都有點十室九空的感覺,幸好學生已經回復正常返學。在街上常常看到學生們的蹤影,才感覺到城市還有些少生氣。   由四月十二日開始英國放寬封城措施,進入第二階段。所有店舖可以重開業務;包括商場、髪型店、美容院、健身室、圖書館等。此外;餐廳及酒吧的戶外餐座可以營業,政府亦鼓勵英國人在境內旅遊促進經濟,大家當然非常期待。   「大衞叔叔,你哋點睇未來的發展機會?」   依條問題不易答;其實很多英國人都反思疫情對他們的未來生活的影響,我哋幾個老友上星期舉行六人戶外火窩兼韓燒派對,發牙痕有下列見解:   疫情下,英國樓價不跌反升,一方面係英國樓市在全球比較下未係好貴,英國人也知道香港人移民潮來勢洶洶,醒目的知道未來置業需求大,買嚟投資及出租回報,比疫情下在英投資生意更穩陣。   有關醫療、營養健康及衞生用品業務的需求增大,防疫及接種疫苗可能成為每年必做事項,英國人對清潔及防疫的要求也高咗,大家不妨看看有冇商機。 疫情下英國人試過差不多整年在家工作,非常喜愛,現在民粹力量,打工仔團結,覺得在家工作既可以照顧家人,工作效率又唔下降 (當然老板未必這樣想),一股力量正希望將在家工作恆常化,辦公室及寫字樓的租務市場預期會疲弱。   同樣;個個在家工作;冇乜必要唔出街,零售商店、餐廳及商場都要想想,轉轉銷售模式,網上購物平台將更受歡迎。 家已經將工作及生活結合,一房單位完租約後,冇必要再住近辦公地方;年輕人都喜歡搬遠少少;有小孩的家庭更加不在話下,由城市小屋搬往近郊大屋,廣大生活空間是王道,養番隻名種小貓小狗令家更充滿溫馨活力,大家追求親近大自然,附近有得行行山,跑跑步,釣釣魚……   執筆當天,英國政府推出歡迎港人計劃,出資4.6 億港元協助BNO英籍香港人融入英國生活,如此隆重宣布,實屬少有,背後是一錘定音,由政府上下官員帶領英國人民接納及認同港人的英籍身份。英國首相約翰遜才剛不久前接見四個新移居香港家庭,政治公關招數層出不窮,未來發展大家就拭目以待。     原文章刊登於【英倫的天空@iM網欄】 https://inews.hket.com/article/2928095/%E3%80%90%E8%8B%B1%E5%80%AB%E7%9A%84%E5%A4%A9%E7%A9%BA-iM%E7%B6%B2%E6%AC%84%E3%80%91%E6%9C%89%E6%9C%9B%E6%88%90%E6%AD%90%E6%B4%B2%E6%9C%80%E5%BF%AB%E5%BE%A9%E7%94%A6%E5%9C%8B%20%E7%96%AB%E6%83%85%E5%BE%8C%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E4%BA%BA%E6%96%B0%E6%80%9D%E7%B6%AD?mtc=40001&srkw=iMoney%E8%8B%B1%E5%80%AB%E7%9A%84%E5%A4%A9%E7%A9%BA

來英國做小生意 有乜好攪作?

踏入春夏季,英國很多公園都開滿了各式各樣的花草樹木;其中英國的櫻花開得尤為燦爛;下午陽光普照的日子,英國人都喜歡躺在草地上休息;或三五知己;約埋一起賞花兼戶外野餐茶聚;各自帶些小食一起分享,好和睦健康。 那天在西倫敦 Ealing 的 Walpole 公園的櫻花樹下;和一些新來報到的朋友聊起在英國有什麼好攪作?其實香港人醒目機靈,臥虎藏龍,我認識很多專業人士例如律師、醫護及金融才俊,都計劃在英國讀下書補考番個牌,希望做回自己的專業老本行當然係最好。 「大衞叔叔,俗語話做果行厭果行;依家人到中年都想有新嘗試,你有乜嘢好介紹 ?」 現在疫情緩和;但英國也元氣大傷;有危有機;這時候做些小生意相對上租金及請人也有多些議價空間。大家來到英國移居,可以先觀察下這裡文化;再想想如何結合自己的興趣及專長,工作才做得開心稱職。以下是一些小生意的提議,大家不妨參詳下 ! 咖啡店 雖然咖啡店成行成市,但就算是疫情期間;很多咖啡小店也能捱過來。英國人鍾意飲咖啡;3鎊一杯;大把人天天飲才覺身體好;英國人也喜歡去有特色的小咖啡店坐坐,宜定下特別的咖啡賣點;例如有機咖啡豆,擁有獨特風格的自家烘焙豆⋯⋯ 如果懂得自家製作小麵包小蛋糕、pancake 甜品之類,吸引更多客人又更好。 園藝師 英國的小屋一般都有小花園;而要體面及有修養的英國人都喜歡把花園打埋得整齊漂亮、若果繁花盛放更會獲得鄰居的稱讚。應運而生就是好手藝的園藝師往往成為搶手貨。我認識的一位媽媽每天送女上學後;就接每戶兩小時;每兩星期一天的園藝工作。每小時25鎊;種子及料錢另計。左鄰右舍看到有心思的庭園;都會打聽背後是誰的傑作,那位媽媽自己也很喜歡耕種,常說其實很自我享受及治療;能夠寓工作於娛樂是很幸福的,她已經暫停接新客了。 寵物美容 英國人家有一犬如有一寶,很多人愛狗如命。如果自己也是動物愛好者;寵物美容也是一門很開心的生意。在小區裏也不用找當旺的店舖,狗主人自然每月定期帶小狗到你的小店修理毛髪,中位價錢30 至40鎊;隨時貴過你自己剪頭髮。最好附近有大公園;可以做埋dog-sitter, 帶埋小狗行公園;狗主人願意給你一小時10 鎊 just walk the dog,又順便訓練自己的心肺功能做埋運動;一舉兩得。 除了以上三個方案,還有很多小生意點子,如果大家鍾意知;我下次再分享。 原文章刊登於【英倫的天空@iM網欄】 https://inews.hket.com/article/2952163/%E3%80%90%E8%8B%B1%E5%80%AB%E7%9A%84%E5%A4%A9%E7%A9%BA-iM%E7%B6%B2%E6%AC%84%E3%80%91%E4%BE%86%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E5%81%9A%E5%B0%8F%E7%94%9F%E6%84%8F%20%E6%9C%89%E4%B9%9C%E5%A5%BD%E6%94%AA%E4%BD%9C%EF%BC%9F?mtc=40001&srkw=iMoney%E8%8B%B1%E5%80%AB%E7%9A%84%E5%A4%A9%E7%A9%BA

英國稅務多 和您解構市政稅

  英國稅務多而密,有如魚網將你一網打盡。很多香港朋友來英定居要有心理準備。除了入息稅可高達四成,銷售稅可高達兩成,當然很多港人透過BNO初來報到,未必立刻投入工作;暫時避免入息稅;但一有地址就要開始俾市政稅、即Council Tax 。所以今日就會同大家講吓英國嘅Council tax 究竟係咩。   係英國,政府管理大事項大方向,地區工作就下放給所屬的市政局;即是council 做,每一個區每一個城鎮都有自己嘅council ,全英有多達333個council ,英國首都倫敦已經有32個唔同市政區borough councils 。   每一個市政區都會向區內所有物業單位收取市政稅 council tax ,收取的費用就會用來維持當區的公共設施及持續發展,包括公立學校營運資金,道路及街燈維修,垃圾清理,古舊建築物維修等等。   無論是租樓或買樓都需要付市政稅嘅,如果多過一個人住喺同一個物業,一般會用業主名稱或是簽租約的用戶去負責交市政稅。此外,外交官員,精神病人士,同18歲以下小朋友或者全職學生可以豁免。   學生豁免手續費好簡單、向所屬council出示有效學生證明文件就可以了。     「大衞叔叔,如果我地一家四口,我有兩位小孩,那麼是否跟人數減半?」   不是,家長依然要給予全數費用,除非整間屋都是孩子住就不用付市政稅,不過此情況應該很罕有吧!   有好多本地人都唔知道,市政稅都會有折扣的,例如如果你是獨居,就可以申請一個75折找數,如果你係投資一個物業,而物業等緊放租暫時係空置嘅,就可以同申請半價折扣。但英國不同市政區有時程度有差異;最安全向所屬的市政區查詢。   每個市政區都各自有收費表;但大原則是跟據不同級別收費,由band A至到band H,band A嘅收費就會係最平,band H 就係最貴,由低至高有八個等級。稅收一般會根據你嘅房屋價值、地段、能源消耗量再計出council tax 嘅金額。所以一般來講呢分層單位的市政費就會比獨立屋平。由band A每年 數百鎊至band H 可達幾千鎊不等,用地址就可以向自己所屬的市政區查詢費用。   市政稅收據是英國最有力嘅地址證明,去銀行申請戶口,車牌或是幫小朋友報讀官立學校必備;有如戶籍一樣。有時間,也可詳細參閲所屬政市區的網站;會有當區很多有用資訊。       原文章刊登於【英倫的天空@iM網欄】 https://inews.hket.com/article/3035805/%E3%80%90%E8%8B%B1%E5%80%AB%E7%9A%84%E5%A4%A9%E7%A9%BA-iM%E7%B6%B2%E6%AC%84%E3%80%91%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E7%A8%85%E5%8B%99%E5%A4%9A%20%E5%92%8C%E6%82%A8%E8%A7%A3%E6%A7%8B%E5%B8%82%E6%94%BF%E7%A8%85?mtc=40001&srkw=iMoney%E8%8B%B1%E5%80%AB%E7%9A%84%E5%A4%A9%E7%A9%BA

英國的醫療制度 真實一面

很多朋友問起英國醫療又如何?實話實說;香港醫療服務絕對是便利及水凖一流,英國醫療制度卻跟香港公私營大不同、以下我逐一分析。 如果用BNO 移民,或者是學生簽證讀書,大家已經向英國NHS 制度交了每年約6500港元的醫療費用;此費用包括睇醫生的診症費;入政府急症室的醫療費;如需要做手術費用也包括在內;而藥費及牙科服務則用者自付原則。 英國政府給予NHS醫療每年撥款佔百分之十經費;醫護人員近一百三十萬人照顧英國六千萬人口,但公營服務再好也依然是供不應求。很多朋友問起在英國看醫生情序如何? 首先,新來英移居及學生簽證的人士,都需要先註冊在一間就近住宅的NHS 診所。方法很簡單;可以先瀏覽你所居住地區的NHS診所,參考其他人對診所嘅醫生(英國叫GP) 嘅意見同埋評分;然後再步行附近的心儀診所比較一下路程;見議應該在十分鐘步行路程內,你有病都唔想行好遠才找到診所。 選擇了合適嘅診所後,帶埋你的有效居留證明同住址證明直接到診所註冊;每人之後便收到一個NHS號碼。 當然;由於超過八成人士都依賴英國的NHS醫療制度, 平時想睇醫生需要預約;一般兩三天後甚至一星期才會見到醫生,這點同香港人隨時通街都找到醫生很不同;現在疫情;我的GP醫生只肯電話聯絡睇病, 真的非常攪笑及不方便、希望醫生們快快為病人著想,起碼安排視像診証。 「大衛叔叔;英國有私家醫生服務嗎?收費如何?」 私家醫生當然好些、但是費用也絕不平宜;如果看專科一樣要預約,每次也隨時要近300 鎊不等。而私家醫院手術費用跟現在香港也相若,當然大家可以因應需要買私人保險。 另外一個實用的方法,是要增加醫療及醫藥知識。英國流行DIY 文化;裝修家居自己來;打理園藝自己來、要有健康身體才能自給自足、所以平時應該準備醫療藥箱在家。此外;好好凖備清楚自己及家人的英文病歷,及練習好一些病徵及病症的英語、以便清楚表達給醫生,才能協助醫生正確地判症及給予藥物。在緊急時候、又沒有約得切醫生、可以上一些可靠的英國私營醫療網站、網上看醫生。 我試過晩上訂藥;第二天早上已經專人速遞到屋企門口,緊急用時真係救到命。 當然如果好唔舒服;可以去附近嘅醫院的急症室睇醫生;綜合本人及親友們經驗,一般急症室 (A&E) 約兩小時至五小時不等,但係順帶一提英國嘅醫院唔係間間都有急症室服務㗎,所以你哋最好係出發之前了解清楚。 那次向在NHS工作的朋友發牢騷,他幽默地說如果NHS服務再好,只會有更長命的病人和更龐大的開支!自求多福下,怪不得英國人現在越來越注重運動和飲食健康了!   原文章刊登於【英倫的天空@iM網欄】 https://inews.hket.com/article/3023084/%E3%80%90%E8%8B%B1%E5%80%AB%E7%9A%84%E5%A4%A9%E7%A9%BA-iM%E7%B6%B2%E6%AC%84%E3%80%91%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E7%9A%84%E9%86%AB%E7%99%82%E5%88%B6%E5%BA%A6%20%E7%9C%9F%E5%AF%A6%E4%B8%80%E9%9D%A2?mtc=40001&srkw=iMoney%E8%8B%B1%E5%80%AB%E7%9A%84%E5%A4%A9%E7%A9%BA

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